Zwischen den lieblichen Chianti-Hügeln, 12 km von Florenz entfernt, erhebt sich das mittelalterliche Schloss Cafaggio, welches umgeben ist von alten Bauerngütern mit Olivenhainen und Weinbergen und einem jahrhundertealten Wald, in dem Giacomo Puccini, ein Freund der adeligen Familie, sich beim Jagen vergnügte. Ein in unmittelbarer Nähe des Schlosses liegendes Bauernhaus beherbergt die vier Appartements, das Doppelbettzimmer, und das Kleines Häuschen in denen der Zauber der alten Landhäuser erhalten geblieben ist.
In der Tenne, von der aus man zauberhafte Sonnenuntergänge erleben kann, gibt es ein Barbecue, das unseren Gästen zur Verfügung steht. Dort können sie auch unsere selbst erzeugten Bauernprodukte verkosten, darunter das Olivenöl "Olio Extra Vergine d'oliva Cafaggio", welches mit wichtigen Preisen ausgezeichnet worden ist.
Im Schlossgarten befindet sich zwischen verschiedenen aromatischen Kräutern sowie Zitronen- und Mandelbäumen das große Schwimmbad mit einem herrlichen Ausblick auf die Umgebung.
Das Frühstück wird im kostbaren Liberty-Esszimmer des Schlosses serviert. Im antiken Raum, wo die Olivenpresse des Schlosses steht, werden Verkostungen organisiert, außerdem werden Koch- und Dekorationskurse, Empfänge und Konzerte veranstaltet.