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La Historia di Cafaggio Introducción | El castillo | La finca La alta torre del Castillo de Cafaggio domina la colina de olivos, viñas y bosque a 350 metros sobre el nivel del mar, y se asoma a 360 grados sobre el pueblo de Impruneta, sobre San Casciano y sobre el valle de la Greve. La casa es del 1300 y ha visto en los tiempos el sucederse de varias familias nobles. Desde la mitad del ' 700 es de propiedad de la familia Benci y entre los ilustres huéspedes del castillo, Giacomo Puccini transcurrió en él numerosas jornadas deleitándose con la caza. El bosque se extiende por más de 100 hectáreas y es fuente de preciada madera de ciprés y de una gran variedad de plantas, flores, hongos y animales salvajes. La casa principal, las casas de labranza y los anexos locales "de trabajo" (aserradero, molino, almazara, bodega, bodega para el "vinsanto (vino de postre), graneros, secaderos para la seda, herrería para las herramientas agrícolas, gallineros, establos, chiqueros) constituyeron hasta el siglo pasado una especie de "burgo" independiente y autosuficiente donde se cultivaban y se trabajaban los productos necesarios para sobrevivir y para mantener a toda la comunidad de campesinos y artesanos que residían aquí: desde el vino, hasta el "vinsanto" (vino de postre), al aceite de oliva, a la miel, a la seda, al jabón, la leña, las herramientas agrícolas, a la cría de todos los animales de corral, de carne y de trabajo. Alrededor del 1920 el cultivo del gladíolo de cuyas raíces se recaudaban estractos para polvo de tocador y perfumes, aportó notables recursos a la finca. En la capilla de familia se celebraban todos los ritos sagrados, incluídos los casamientos y los funerales de la comunidad. Durante la segunda guerra mundial el castillo, por su posición estratégica, fue requisado por las tropas enemigas y, antes de la retirada, fue dado a las llamas, domadas con la ayuda valiente de los campesinos, y de los paisanos, limitándose así los daños. Hoy en día han quedado solamente dos familias de obreros agrícolas, pero la casa conserva todos los rastros de la vida y de las actividades pasadas.	"El juego de las damas" "Limpiadora de gladiolo" "Música en el castillo"
Castello di Cafaggio - Via del Ferrone, 58 - 50023 Impruneta, Firenze - Tel.+39 055 2012085 - Fax.+39 055 2314633 - Email: info@cafaggio.com