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| Produkte |
| Vorwort | Unser Öl | Andere Produkte | Auftrag |
Der Landwirtschaftsbetrieb mit biologischem Anbau befindet sich in 300 m Höhenlage und besteht aus 100 Hektar hundertjährigem Wald, 25 Hektar Olivenhain mit 5000 Pflanzen der typischen Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino sowie aus 1 Hektar Weinberg mit den typischen Rebsorten des traditionellen Chianti: San Giovese, Trebbiano und Malvasia. Erst kürzlich wurden 2 Hektar Weinberg mit Sangiovese, Cabernet und Merlot bepflanzt.
Die Sorgfalt bei der Ernte der Oliven und der Ölgewinnung auch dank der Fachkenntnis und Erfahrung von Enrico und Valentina Benci zusammen mit der Unterstützung einiger der bedeutendsten Forscher und Wissenschaftler auf diesem Gebiet hat zu einer Qualitätssteigerung des nativen Olivenöls Cafaggio geführt, die in den letzten Jahren mit sehr wichtigen nationalen Preisen ausgezeichnet wurde.
Im Jahre 2002 gehörte es zu den nur 5 toskanischen Olivenölen, die bei der Auswahl von Slow Food mit 3 Oliven prämiert wurden, und erreichte den 1. Preis für den "intensiven Ertrag" bei Festambiente. 2003 wurde es von der Handelskammer Florenz unter den 3 besten toskanischen Olivenölen als Finalist für den Preis "Ercole Olivario" ausgewählt.
Das Olivenöl ist unser Spitzenprodukt, aber mit derselben Leidenschaft widmen wir uns auch der Herstellung unseres Chianti, des Chianti-Weinessigs, des Blütenhonigs und des Vinsanto.
Alle unsere Produkte können direkt im Betrieb gekauft werden.
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"Die Produkte des Bauernhofs"
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"Der Gemüsegarten"
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"Der Gärkeller"
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