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| Animationsprogramm |
| Vorwort | Kochkurs | Dekorationskurse | Verkostungen | Empfänge
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Mit einer Mindestanzahl von vier Personen organisieren wir Verkostungen unseres Öls. Dabei besuchen wir unseren alten Raum, wo die Olivenpresse aus Stein steht, und erklären im Detail die Methode des Ölpressens von einst und jetzt.
Im November wird gepflückt und gepresst, deshalb würden wir uns freuen, unseren Gästen und Interessierten, die Möglichkeit zu bieten, die einzelnen Schritte bei der Ernte und Bearbeitung des vielmals ausgezeichneten Öls "extra vergine d'oliva Cafaggio" während einer Führung kennen zu lernen.
Mit Unterstützung unserer Bauern können wir Ihnen direkt im Olivengarten die Art und Weise der Ernte zeigen, die Kennzeichen der Olive erläutern und Ihnen den Besuch einer modernen Olivenpresse der Zone ermöglichen.
Die Verkostungen werden von einem guten Glas unseres Chiantiweins begleitet und natürlich auch von der Fettunta (getoastete Brotscheibe aus der Zone mit Öl bestrichen).
Hier nun einige Vorschläge, um die Verkostung mit Kostproben einiger unserer besten typischen Produkte aus der Umgebung zu verbinden:
1) Fettunta, Schafskäse, Wein und Öl aus unserer Erzeugung
2) Fettunta, gemischter Aufschnitt, Schafskäse, Wein und Öl unserer Erzeugung
3) Fettunta, gemischter Aufschnitt, Crostoni (getoastete Brotscheiben) mit Tomatenwürfeln und Basilikum, Schafskäse, Wein und Öl aus unserer Erzeugung
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"Eine Verkostung"
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"Die alte Olìvenmühle mit Olivenpresse"
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"Die alten Keller"
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